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研究內容 - 陳宏彰

2013年開始延燒的油品混摻事件，凸顯出目標性分析已無法有效防範食品攙偽議題， ... 因此茲將薏仁分離出之類黃酮類成分，以HPLC/MS利用m/z的比對進行定性分析，可做為 ...

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