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薏苡的營養成分 - 農業知識入口網

蛋白質薏仁蛋白質含量佔籽實乾重的13-18%，蛋白質含量豐富。分析其蛋白質成分，以麩胺酸(Glutamic acid)、白胺酸(Leucine)的含量最高，在人體所需的必需胺基酸中，除了 ...

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