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名店葡式蛋塔配方公開！皮脆爆漿好滋味，最簡單的蛋撻做法

《塔皮》 自製或市售方形冷凍酥皮6片. 《蛋塔液》 蛋黃30克(約2顆） 鮮奶50g ... 寬左右)，將麵團中心稍微按扁，將扁的部份貼在模具的底部，中間底薄些，四周厚些。

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