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薄 塔 皮
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料理的科學:酥皮的心聲 - 厚生市集
Pastry,這個單字除了有茶點、點心的意思,也特指油酥類的糕點。 酥皮,還區分為各式各樣的形式種類,從薄薄的起酥皮,入口即化的法式千層派、脆脆的檸檬塔殼,酥鬆的 ...
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