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薄鹽鯖魚去腥
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怎麼煮腥味都超重?「魚料理」最重要的事前處理4大招 - 噪咖
就是希望充分去除血水多的部位時,這類魚的血管都能清楚看到。要將眼睛看得到的血水清洗乾淨。 取出沙丁魚和鯖魚的內臟,就能看到血管(圖C)。鰤 ...
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