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麵粉‧水‧鹽‧酵母：頂級工匠麵包聖經: 超過500個關鍵步驟、知識和訣竅，從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味

依照上述步驟你應該就可以烤出一份令人食指大動的薄脆披薩,餅皮周圍有點微焦,中間底部區域呈現美麗的棕褐色。準備一把火鉗在手邊很方便,可以輕鬆把披薩拿出來放到盤子 ...

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