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什麼是高、中、低筋麵粉？ - 個人新聞台

簡稱『低粉』，又叫『蛋糕粉』，日文稱為『薄力粉』。 低筋麵粉的英文名為 Cake Flour，. 亦稱 Low Gluten Flour 或 Low Protein Flour 或 Soft-Wheat ...

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