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各类面粉的指标以及用途！

香港及美国部份区域的人简称为『低粉』，日本人叫它为『薄力粉』。英文译为：Low gluten、Cake flour. 若是【20公斤以上】的包装袋上，低筋面粉字是黄色为标明的．

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