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薄力粉日文
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做蛋糕要用什麼麵粉,製作蛋糕用什麼麵粉最好呢?
低筋麵粉的簡稱是低粉,又叫蛋糕粉,在日文的稱呼是薄力粉,低筋麵粉指的是水份為13.8%,而粗蛋白質在9.5%以下的一種麵粉,低筋麵粉通常被用來做 ...
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