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薄力粉日文
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麵粉的低筋和中筋及高筋是怎麼區分的? - 冇問題
低筋麵粉簡稱低粉,又叫蛋糕粉,日文稱為薄力粉,低筋麵粉是指水份13.8... 2 小髒髒髒髒 3. 麵粉的筋性主要根據蛋白質含量來區分,含量越高,越筋道, ...
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