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薄力粉日文
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普通面粉是高筋还是低筋(低筋粉和高筋粉的区别) - 厨房美食 ...
低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
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