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薄力粉日文
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可不可以用糯米粉代替低筋麵粉 - 好問答網
低筋麵粉簡稱低粉,又叫蛋糕粉,日文稱為薄力粉。低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質8. 5%以下的麵粉,通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等 ...
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