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外表像蒜、吃起來像蔥？台東部落富營養價值的阿美沙拉「蕗蕎」

其實蕗蕎的正式名稱為「薤」（ㄒㄧㄝˋ），又稱小蒜、野蒜、小洋蔥、火蔥。它的葉片長得像韭菜跟蔥，卻有著類似大蒜的球莖，外觀類似小型蒜頭，上面覆 ...

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