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夯番薯四百年～蔡承豪講古：吃番薯不可不知的番薯史

番薯是從西洋傳入中國的作物，所以用「番」字開頭，就像番茄、番石榴、番麥（玉米）一樣。 有時寫作「蕃」薯，是因為日本時代的文獻中，跟作物有關的「番 ...

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