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蔭油醬油差別
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醬油的故事/蔭油與豆油傻傻分不清楚 - 私.雜記
經常看到超市的醬油架上有「蔭油」產品,蔭油跟醬油有甚麼不同呢?由黑豆經由陽光長期曝曬所製成的醬油就叫做蔭油,黑豆發酵後的產物就是蔭豉。早年台灣 ...
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