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蔬菜 上湯
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高湯- 維基百科,自由的百科全書
高湯是用作烹調的清湯。一般用肉類,加入適量調味料(中國菜加蔥、薑、料酒;西餐加香葉、胡椒、香芹、百里香等)、蔬菜等,在水中小火慢燉幾個小時,撇去泡沫和表面 ...
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