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这些替代面粉原料，能否拯救“碳水恐惧症”？ - FoodTalks

替代面粉的原料选择还是要满足无麦麸、低GI、营养物质更丰富等特性。 ... 苋菜籽为黑色颗粒，研磨成粉可以用于谷物、面食、薄煎饼、饼干的食品制作。

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