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製作美味濃湯有何秘訣？加洋蔥、奶油等8原則 - 奇摩新聞

蔬菜被炒到夠軟，甜味才會被徹底釋放出來，這個步驟雖然需要花點時間，但大大影響最後的成果。所以如果食譜步驟裡有提到要用炒的，務必跟著做喔！

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