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融會貫通六步驟，各種蔬菜泥、蔬菜濃湯隨意變化 - NOM ...

只要掌握Serious Eats 指導的六大步驟，就能做出滑順、細膩、滋味絕佳的蔬菜泥(purée) 與濃湯，一起看看以白花椰菜示範的做法，

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