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老麵蔥花大餅 - 在加在家- 痞客邦

1.老麵加水一起用槳狀攪拌頭打散 · 2.改用勾狀頭攪拌缸中加入中筋麵粉,鹽,糖一起打到光滑出筋 · 3.基本發酵到原來體積的2-3倍大約2-3小時 · 4.桌面灑粉麵糰擀 ...

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