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爆漿蔥油餅@ 紫米蘇 - 隨意窩

（爆漿蔥油餅）－黃文炳師傅內餡材料： 豬絞肉半斤、蔥半斤、椒鹽粉1大匙、香油1大 ... 膠凍做法：雞腳一斤、豬皮一斤加水蓋過食材，熬煮4小時，讓食材軟爛，取湯汁冷藏2.

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