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蔥爆芋酥肉絲 - 產銷履歷農產品資訊網-

作法. 1.芋絲以七分熱油炸至酥硬。 2.肉絲以太白粉2t上漿，過油或過水。蝦米、豆豉泡水瀝乾。 3.起油鍋，炒香豆豉、蝦米，下調味料炒煮至醬汁濃縮，下蔥段及所有絲料拌 ...

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