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蔥爆肉絲：爆香成功是離廚師最近的距離 - TVBS新聞網

所以又再度迷戀上熱炒料理。 蔥爆肉絲的成敗關鍵，就是在蔥香、蒜香只要有爆出來，就成功8成了。其他肉絲要軟、要醃等細節，相對反而還都比較容易呢～

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