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以各式溫補養生菜色、要幫老饕們在春季之初「食補」一下。

主廚汆水灼煮鎖住鮮味，一道「蔥油灼加拿大桂花蚌」，桂花蚌口感爽脆彈牙、內筋口感勁道，再以清脆的銀芽鋪盤為底，襯托鮮甜，食用前淋上主廚特調醬 ...

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