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韓國泡菜大師課: 韓國職人傳授70年醃漬的美味靈魂和140道正宗純天然的四季泡菜食譜

醃製方法 20 人份主材料蘿蔔葉 1 袋( 1.1kg 左右)珠蔥 100g 1 將蘿蔔葉切 4 ~蘋果(中型) 1/2 顆 5 公分的段狀,清洗乾淨。 2 蘿蔔葉鹽漬(水 1 杯,粗鹽 3 大匙) 20 ~ 30 ...

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