為什麼這篇蔥花冷藏保存鄉民發文收入到精華區：因為在蔥花冷藏保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者endflower (endflower)看板cookclub標題[心得] 蔥的保存冷藏篇時間S...
蔥花冷藏保存 在 薇薇安減醣好生活 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 09:09:32
\ 20分鐘準備一週無澱粉早餐 /#無澱粉鬆軟鹹杯子蛋糕食譜 #四週減醣計劃 ＃泡菜起司口味 ＃蔥花火腿口味 ＃起司火腿口味 漸漸開始恢復正常生活，防疫有沒有增加體重？！開始低醣瘦身模式，只要20分鐘，準備一週無澱粉卻飽足的早餐，方便一帶就走，且鬆軟鹹香即便復熱食用，都一樣美味 #食譜在貼文照片...
跟版友們相比我只是下廚菜鳥，不過對於青蔥的保存有新發現還是很開心的跟大家分享
之前蔥的保存試過用凍的，直接冷藏，洗好冷藏
後來發現煮菜最方便，保存也方便的方法
青蔥一把洗乾淨，切段(因為有時候我會用蔥段，所以不會直接切花
而且蔥段的保存比蔥花好)
稍微放一下瀝乾水分，將蔥段插入一個個紙杯中
然後集一排紙杯後，用塑膠袋或夾鏈袋裝起來，夾好-->冷藏
一週都還很新鮮翠綠(同樣的分裝在保鮮盒中的就爛黃了)
兩週也都ok(沒試過更久，因為大概都兩週就用完了)
另外這樣弄成一排，放冰箱門蓋上好方便阿
(因為我家很少喝飲料，所以冰箱很擠，但門蓋很空^^)
因為紙杯能吸一點水份，所以蔥比較不會那麼容易爛
我通常會在幾天後水分慢慢跑出來時，再撕一點擦手紙放到塑膠袋中
(保存處理過的青菜，我也會在保鮮盒中撕ㄧ些擦手紙，真的能延長期限喔)
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◆ From: 114.42.251.3
推 xzoex:擦手紙!!! 10/16 00:35
推 SMHG:擦手紙真是妙招~~ 10/16 00:50
推 summer0806:用紙保持乾燥真聰明~ 10/16 01:56
推 B9314052:好聰明耶!但請問"集一排紙杯"是什麼意思^^? 10/16 02:43
推 sorel:推 保存青蔥真是很重要 尤其是一人開伙>< 10/16 06:43
推 kudoropu:改天來試試~ 10/16 09:01
推 fasiunfan:下次試試看^^ 10/16 11:30
推 peterwu4:下次試試 有照片嗎？ 我領悟力很低- -" 10/16 13:27
推 yuhua:感謝分享! 想請問香菜或九層塔也能這樣保存嗎? 10/16 14:13
推 rivercrest:感謝分享~~一個人開伙 最近也是在苦惱蔥的保存方式! 10/16 14:41
→ endflower:因為我都買很大一把蔥,所以紙杯一個裝不下,所以會用到三 10/16 16:02
→ endflower:個紙杯，把它們排成一排一起用塑膠袋裝，就能放在冰箱門 10/16 16:02
→ endflower:上的飲料架上啦^^ (不知道要去哪生相簿,簡化敘述就是- 10/16 16:03
→ endflower:青蔥洗淨切段稍瀝乾後，插入紙杯，袋子封起來，杯外袋內 10/16 16:04
→ endflower:放撕成條狀的擦手紙，放冷藏^^) 10/16 16:04
→ endflower:九層塔下次試試.不過我買過很多包裝的久層塔,發現有的包 10/16 16:05
→ endflower:裝可以放一週,有的只有兩天.覺得溫度是大關鍵.因為差一 10/16 16:05
→ endflower:層的溫度差，比較冰的那一層就黑了=.= 10/16 16:06
→ endflower:切過的洋蔥,玉米筍,胡蘿蔔我放保鮮盒，也是有加撕過的擦 10/16 16:07
→ endflower:手紙,保存期限和保鮮效果都比沒擦手紙好很多^^,另外紙如 10/16 16:08
→ endflower:果濕了就換新的,撕成條狀的效果比一整張好~ 10/16 16:08
推 cupcook:感謝分享:) 一人開伙 食材保存真的很困擾>"< 10/16 21:15
→ nina13:九層塔的話直接種在盆栽裡保存新鮮又方便 XD 10/16 22:36
推 march501:我以前也會先剁好辛香料，後來不這樣做了，因為香氣流失 10/16 23:17
→ march501:的速度超快，後來便洗好整束蔥用廚房紙巾包好，再放塑膠 10/16 23:18
→ march501:袋裝好放冷藏。最後連根有帶土的也不洗就，就用報紙包好 10/16 23:19
→ march501:再裝塑膠。我捨不得它們的香氣全失。 10/16 23:19
推 yoyoaser:香菜我是把它裝入塑膠袋~裡面有空氣鼓鼓的~冰起來放冰箱 10/17 00:06
→ yoyoaser:聽人家說的~試過~一個禮拜還是好好的!! 10/17 00:07
→ yoyoaser:要吃時再拿出來洗~~~也不知道這樣保存對嗎XDDD 10/17 00:07
推 soracat:好實用！ 10/17 20:44