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三氯蔗糖_百度百科- 蔗糖素

三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。 稳定性高，对光、热、pH均很稳定。 极易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。 10%水溶液的pH为5~8。

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