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釀醋之糖類介紹 - 一醋即發

台灣的糖以蔗糖為主，為製造砂糖的主要原料，蔗糖的甜度穩定，且具有發酵性，很適合 ... 例如冰糖，乃是在極飽和的砂糖溶液中放人冰晶，使其在恆溫之下慢慢結成晶塊， ...

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