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国外优秀食品科学与工程专业教材·食品化学（第四版） - Google 圖書結果

为了使产品具有合适的溶解度,应将聚葡萄糖聚合物的相对分子质量控制在22000以下。 11.11.4.2 蔗糖聚酯蔗糖聚酯(XVIII)是由一类由蔗糖分子上的两个或多于八个的可用羟基 ...

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