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涼拌蓮藕(食譜影片) | Lotus Root Salad

做法 · 1. 蓮藕去皮切薄片，薑切細絲、蒜切末、辣椒切片備用。 · 2. 取一鑄鐵鍋，燒一鍋水煮滾，，放入蓮藕片川燙2-3分鐘，撈起放入冰水中浸涼，瀝乾備用。

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