蓮藕, 250 克. 排骨, 160 克. 豆瓣醬, 1 毫升. 蔥, 10 棵. 薑, 10 克. 蒜, 2 瓣. 蠔油, 1 茶匙. 米酒, 1 湯匙. 生粉, 10 克. 糖, 10 克. 胡椒粉, 少許. 雞粉, 適量.
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