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年味之一....台式蘿蔔糕【補:米的學問】 - 小魚的悠遊天地

為了與日本當地生產的稻米有所區別，特別將在台灣生產的日本種米(粳米)取名為「蓬萊米」，即「來自蓬萊仙島的米」的意思。當時的「在來米」全都是「秈米」 ...

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