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營養吸收率居然可以差到50%以上！台大營養講師：雞蛋

蛋 殼有一層用來防止病菌入侵的角質層，當這層保護膜被洗掉、雞蛋又沒有 ... 水煮荷包蛋」、「蒸蛋」、「蛋花湯」等，這三種烹調方式，蛋白質消化率與 ...

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