1.將所有材料揉成光滑麵糰,用手揉也大概約15分鐘 2.取出放在盆子裡,蓋上保鮮膜鬆弛約10分鐘 3.把麵糰壓扁桿開,轉90度,用三折法,再桿開 4.最後把麵團桿成一個長方形 5.塗點水把長麵皮捲起來,要捲緊一點喔!
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