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煮飯是簡單又不簡單的事？看日本國寶級米飯匠人怎麼將白飯變 ...

除了選用優質米，蒸飯最重要的秘訣在於水，煮米的水要靜置一晚；淘米時， ... 煮飯時，在水裡滴入數滴食用油，煮出來的飯較具光澤，鬆散不黏鍋；如加 ...

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