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中華民國第53 屆中小學科學展覽會作品說明書第二名

五、 蒸飯時在米堆中戳蒸氣對流孔，是否能解決「上下層硬度不均勻」的問題. 六、 蒸飯的時間，對飯粒硬度與黏性的影響. 七、 蒸飯之前泡熱水，是否能縮短蒸飯的時間.

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