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零失敗「蒸蛋做法」！3步驟做出完美光滑的「蒸蛋」

一顆雞蛋大約50ml，蛋和雞湯的比例是1:2。不用雞湯改成室溫開水+些許醬油和鹽也可以（鹽巴有助於蛋液凝固得更好），水越少蒸蛋越固體，反之則越水嫩。

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