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自製蘿蔔糕｜蘿蔔糕不夠粉易散開廚藝學院導師教揀蘿蔔、蒸糕

家庭蒸蘿蔔糕與酒樓不同，酒樓鑊溫達攝氏200度，家庭鑊溫僅100多度。家庭蒸糕講究糕的高矮度，2吋高的蘿蔔糕蒸約1小時15分鐘，1吋高的蘿蔔糕蒸約45 ...

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