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煮菜用錯烹調方式，有吃等於沒吃！「抗癌神器」綠花椰菜

如果沒有時間靜置，可以和同樣是十字花科的芝麻菜、黃芥末，或是白蘿蔔等一起食用，也會有相同的效果。 方法2／低溫蒸法：用75℃以下的熱水汆燙，可以使黑芥子酶減少18％ ...

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