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肉圆(台湾) - 求真百科

调理时会将馅料包入米浆中，然后先蒸再炸，起锅后佐以酱油、辣椒酱等调味，为了去除腻味通常还会搭配贡丸汤或鱼羹汤解油腻。 台湾中部. 中部肉圆做法，以油泡和油炸为主, ...

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