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蒸白切雞做法
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白切雞- 維基百科,自由的百科全書
做法 [編輯]. 傳統的白切雞煮法以浸熟為主,雞隻只要煮至剛好熟透,過熟會令肉質不鮮嫩,口感變得粗糙。 ... 另一種煮法是把雞放在鍋內,用水蒸氣把雞蒸熟。
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