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高職組農業及生物科技科第二名、最佳創意獎 - 國際科展

結果發現，非油炸麵的糊化方式，以蒸煮方式最佳；而糊化後的麵條乾燥，採用熱風乾 ... 人認為若能以非油炸麵為基礎，進一步強化麵條的營養成分，並融入保健養生的 ...

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