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【蒸焗爐推介2022】焗爐VS 蒸爐VS 蒸焗爐全方位比較與教學

相比起最傳統的用鑊蒸餸方式，蒸爐傳熱均勻得多，有利穩定地控制溫度。對比之下，用鑊蒸餸時，明火的高溫及鑊的熱力會成為煮食的熱力，增加了干擾食物溫度的 ...

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