【#好賞買直播｜睇直播贏取🌶J.miAka極品元貝XO 醬 】
🤑AlipayHK專享優惠
📅2021年9月15日 (星期三)
🕘晚上9:00
🎁直播送禮🎁

今次 #好賞買直播 將送出J.miAka極品元貝XO 醬 (價值$198)。J.miAka極品元貝XO醬6大特色：
🌶3種辣度，有微辣、中辣、加辣
🚫不含防腐劑及食物添加劑
🦐保證真材實料 (使用北海道元貝、流浮山蝦乾、老三陽金華火腿)
👐全人手本地製造，非油炸機製
🏨媲美酒店中菜廳餐前小食級數
🍽適合用作餐前小食；烹調調味，拌飯，撈麵均可

📌參加步驟📌
1. 鎖定9月15日晚上9點正「好賞買」Facebook 直播
2. 直播期間會出現3個數字 / 英文字，可組成一組神秘密碼。在「好賞買」或「德國寶開心廚房 German Pool Happy Kitchen」或「J.miaka寵愛宅」Facebook專頁的直播帖子下分別最快留言答啱神秘密碼嘅朋友即中獎 (每個專頁的名額1位)。
3. 「好賞買」Facebook專頁將於9月16日中午12時公布得獎者
*每個Facebook帳戶只限回答一次，重複回答將以首個回應作準
*回答的先後次序將以Facebook的紀錄作準
*「好賞買」將保留一切在此活動中之最後決策權利

👨‍🍳烹飪示範👨‍🍳
人氣烹飪KOL Joyce@ J.miaka寵愛宅，同美女主持 Xaviera Yau 尤蔭蔭 於直播示範使用極品元貝XO 醬同3款 德國寶(香港) German Pool HK廚具，煮出3道創意料理🍳

🌶[J.miAka] 極品元貝XO 醬(自家製)
限定價：$172
原價：$198
https://cod.run/K0005BY
♨️迷你多功能蒸烤焗爐
限定價：$3,184
原價：$3,980
https://cod.run/J6002IX
🍖迷你韓式光波燒烤爐
限定價：$1,192.2
原價：$1,399
https://cod.run/IW0029S
🍚超級全能飯煲6L
限定價：$1,344
原價：$1,680
https://cod.run/J6004YI

#韓燒爐
#多功能蒸烤焗爐
#超級全能飯煲
#直播送禮
#獨家優惠
#AlipayHK
#RewardBuy
#好賞買

【#好賞買直播｜睇直播贏取🌶J.miAka極品元貝XO 醬 】
🤑AlipayHK專享優惠
📅2021年9月15日 (星期三)
🕘晚上9:00
🎁直播送禮🎁

今次 #好賞買直播 將送出J.miAka極品元貝XO 醬 (價值$198)。J.miAka極品元貝XO醬6大特色：
🌶3種辣度，有微辣、中辣、加辣
🚫不含防腐劑及食物添加劑
🦐保證真材實料 (使用北海道元貝、流浮山蝦乾、老三陽金華火腿)
👐全人手本地製造，非油炸機製
🏨媲美酒店中菜廳餐前小食級數
🍽適合用作餐前小食；烹調調味，拌飯，撈麵均可

📌參加步驟📌
1. 鎖定9月15日晚上9點正「好賞買」Facebook 直播
2. 直播期間會出現3個數字 / 英文字，可組成一組神秘密碼。在「好賞買」或「德國寶開心廚房 German Pool Happy Kitchen」或「J.miaka寵愛宅」Facebook專頁的直播帖子下分別最快留言答啱神秘密碼嘅朋友即中獎 (每個專頁的名額1位)。
3. 「好賞買」Facebook專頁將於9月16日中午12時公布得獎者
*每個Facebook帳戶只限回答一次，重複回答將以首個回應作準
*回答的先後次序將以Facebook的紀錄作準
*「好賞買」將保留一切在此活動中之最後決策權利

👨‍🍳烹飪示範👨‍🍳
人氣烹飪KOL Joyce@ J.miaka寵愛宅，同美女主持 Xaviera Yau 尤蔭蔭 於直播示範使用極品元貝XO 醬同3款 德國寶(香港) German Pool HK廚具，煮出3道創意料理🍳

🌶[J.miAka] 極品元貝XO 醬(自家製)
限定價：$172
原價：$198
https://cod.run/K0005BY
♨️迷你多功能蒸烤焗爐
限定價：$3,184
原價：$3,980
https://cod.run/J6002IX
🍖迷你韓式光波燒烤爐
限定價：$1,192.2
原價：$1,399
https://cod.run/IW0029S
🍚超級全能飯煲6L
限定價：$1,344
原價：$1,680
https://cod.run/J6004YI

#韓燒爐
#多功能蒸烤焗爐
#超級全能飯煲
#直播送禮
#獨家優惠
#AlipayHK
#RewardBuy
#好賞買

#防疫便當食記
今晚，我想來跟義大利美食有個約。

前幾天才跟大澍哥說，我好想吃千層麵喔！哪裡可以買到好吃的千層麵？

然後隔天就在台南遠東飯店的粉絲頁看到了由🇮🇹義大利籍行政主廚Omar Ugoletti推出的義式套餐，其中就有主廚的家鄉料理千層麵！

週日的夜晚，很適合來點不一樣的餐點，慰勞一下努力防疫關在家的我們。
而這組義式套餐，也讓我們跟著味蕾暢遊了義大利 。

涼拌前菜：義式花枝沙拉佐香橙油醋醬
我很愛前菜，色香味俱全，吃了心情會很好。
主食有三種：焗烤義式豬肉千層麵、義式燉牛肉佐馬鈴薯泥、地中海烤鱸魚佐淡菜。
這三種主食分別代表義大利北、中、南的風味，三種主食味道都很棒，大澍哥喜歡牛肉，兒子喜歡烤爐魚，女兒喜歡千層麵，尤其千層麵上的羅勒青醬超香的。
很開心在家就能品嚐義大利美食，也算是疫情當中的小確幸吧！

另外甜點的提拉米蘇也很好吃喔😋
一家人都很滿意，真的很感謝義大利主廚的用心，還貼心的幫我們加菜❤️

上週吃過了醉月樓的中式套餐，這週是義式套餐，看來下週應該要來份櫻桃鴨一鴨三吃才行了😄

Shangri-La Tainan 香格里拉台南遠東國際大飯店
詳細菜單請見粉絲專頁或是以下連結
https://www.facebook.com/91781091846/posts/10158054423176847/?d=n

#媽媽的廚房好物 #在家烤肉
[啾團] 日本超人氣BRUNO多功能電烤盤,料理白癡都能輕鬆搞定的好用質感電烤盤
詳細使用心得▶ https://baibailee.com/bruno/
記得去年發現BRUNO多功能電烤盤時
就被他的多樣功能給吸引住
小小一台機器竟然只要更換烤盤就可以做出各式各樣的料理
連我這個沒有料理魂的媽媽都被燒到用它做了不少料理
舉凡煎牛排/煎蛋菜/做燉飯/做焗烤飯/煎漢堡/煎大阪燒/章魚燒/火鍋
只要換個烤盤都難不倒它
這也是為什BRUNO 多功能電烤盤會這麼紅的原因
也因為這樣上市沒多久就成了日本租屋族/小家庭 的最愛
還可以跟小朋友一起玩料理

我覺得在台灣也非常適用
尤其現在很多人的租屋處是沒有廚房的
只要有了這台就像在家有個行動廚房一樣方便~
我覺得電烤盤除了好用之外安全也很重要
市面上有幾個大牌子都有推出電烤盤
BRUNO是目前安全評比最好的一台
有了使用安全的認證
用起來也會比較安心順手!

這次還特別加開了BRUNO x 嚕嚕米Moomin 聯名款
不得不說它真的超可愛
外機是很漂亮的湖水綠+嚕嚕米的花邊圖案
還有整隻嚕嚕米的蓋子手把
光是這樣就已經讓很多少女們為之瘋狂!
我覺得這組最燒人的是
它的六格烤盤竟然是有圖樣的!!!
六格分別是不同的嚕嚕米卡通圖樣
用它來製作鬆餅、蛋糕
就會在表面印出可愛的樣子❤
小孩看到都比媽媽還興奮

另外如果露營區有電還可以帶著BRUNO電烤爐去 #露營
烤肉、煮湯、做章魚燒通通一機搞定!
超級方便好用

⭐這次有五種顏色:紅色、白色、珊瑚紅(新色)、土耳其藍(新色)、夜幕綠可選!
⭐還有許多媽媽期待的嚕嚕米Moomin聯名款主機(一機三盤):平板(基本)料理盤X1，章魚燒烤盤X1 ，Moomin六格烤
⭐可加購烤盤及烤盤收納架
❤滿額贈:下單金額滿4000送Shupatto聯名款秒收包L號(市價1280)
訂購網址▶ https://pse.is/3cvx8m

母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。

利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3

利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36

點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。


放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。

彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g

如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。


得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq

得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT

如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。

孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。

其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。

滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My

母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。

南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U

母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。

編輯：楊志強