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蛋料理蒸蛋布丁水波蛋 - Cook72 智能料理72變

蛋料理：其實溫度時間掌握非常重要．太高溫，蛋黃會產生硫化物，有股臭味．太高溫蛋白會硬掉．因此按照舒肥觀念，料理蛋：溫度不要過高，不論是蒸蛋，布丁， 水波蛋， ...

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