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[爆卦]電鍋太陽蛋是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇電鍋太陽蛋鄉民發文收入到精華區：因為在電鍋太陽蛋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者coconutss (哈哈)看板cookclub標題[問題] 如何不用油讓蛋全熟時間Fri De...

作者coconutss (哈哈)
看板cookclub
標題[問題] 如何不用油讓蛋全熟
時間Fri Dec 4 08:41:02 2015

現在開始做西式早餐
但不想要用油去煎荷包蛋
請問還有什麼方式可以不要用油就能讓荷包蛋熟的方式嗎？

目前我是用電鍋去悶熟
就是把蛋打在吐司凹槽上，然後放在電鍋裡｢烤｣
但這有個缺點是，在吃的時候吐司會一直滑來滑去XD

所以想請教各位有沒有其他方法讓荷包蛋變熟？

我只有 烤箱 電鍋 煎盤
烤箱我有試過，吐司都焦了，但還是沒熟=_=
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.213.214
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1449189665.A.74C.html
※ 編輯: coconutss (42.71.213.214), 12/04/2015 08:44:51
推 tedium: 用平底鍋 把蛋打進鍋裡後在鍋裡加一瓢水12/04 08:46
→ tedium: 蓋上鍋蓋 大概兩分鐘 就會出現可愛的sunny face12/04 08:47
可是不加油直接打在鍋子上不會沾粘嗎？
推 mizugoro: 用玉子燒鍋，不用油就煎得很漂亮了12/04 08:48
嗚嗚沒有玉子燒鍋T_T
→ PttAmy: 請教一樓一個蠢問題,請問那瓢水是要加在旁邊,還是把蛋中12/04 08:55
→ PttAmy: 心加12/04 08:55
召喚t大出現～～～
推 galaxymoon: 你說的應該是太陽蛋吧？邊邊也是白的那種12/04 08:56
→ galaxymoon: 你蛋打下去就會開始定型，從邊邊添水下去，類似用蒸的12/04 08:58
→ galaxymoon: 感覺12/04 08:58
是蛋的邊邊嗎？還是鍋子的邊邊
推 bgjc: 電鍋單蒸太陽蛋，打在小盤子上，盤子上放烤盤紙就可以輕易12/04 09:24
→ bgjc: 講蛋拿下來，吐司另外烤。12/04 09:24
好的，明天來試試看，謝謝您
推 miranda0503: 打散然後微波一分多鐘就熟囉12/04 10:04
最近也想添購微波爐呢～
※ 編輯: coconutss (42.71.69.247), 12/04/2015 10:22:15
推 poiuy66887: 練習煮出蛋黃不乾的水煮蛋如何?要煮水煮蛋煮到這程度 12/04 11:36
→ poiuy66887: 真的有點難度 12/04 11:36
→ poiuy66887: 蛋黃蛋白都水水嫩嫩的真的很好吃，還可以做成蛋沙拉喔 12/04 11:38
→ poiuy66887: ～ 12/04 11:38
推 yeh0216: 微波要記得戳破蛋黃防爆，水煮蛋滾水下蛋八分鐘就可以煮 12/04 12:18
→ yeh0216: 出蛋黃濕潤的水煮蛋 12/04 12:18
推 id0818: 一樓那種用不沾鍋 水澆在蛋旁邊就好 12/04 12:49
推 chenhanhan88: 蛋旁邊跟鍋旁邊不是一樣意思嗎 12/04 13:22
→ bgjc: 其實正常的不沾鍋不用油就可以不沾蛋啊，只是最後還是要洗 12/04 17:09
→ bgjc: 鍋，所以早上的話我還是喜歡用電鍋蒸蛋，至少不用洗鍋，之前 12/04 17:09
→ bgjc: 都這樣蒸，饅頭順便放旁邊，拿出來夾一起就是饅頭夾蛋。蛋 12/04 17:09
→ bgjc: 的盤子舖烤盤紙也不會髒，沖水就好。 12/04 17:09
→ bgjc: 順便提一下，假如你的沾鍋會沾蛋，八成是用了一陣子刮花了。 12/04 17:11
→ lifelover: 烘焙材料行買小的圓形不沾烤模，放入蛋，進烤箱~~ 12/05 00:45

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