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水在飽和蒸氣壓與大氣壓相等時沸騰之機制詳解 - Udn 部落格

最後鍋子表面也不是平均的，上面佈滿了大大小小的刮痕，這些地方提供了空間，使吸收了足夠能量的液態水分子能掙脫其他液態水分子間的牽絆，在刮痕處汽化成 ...

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