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醬料王(新版) - 第 108 頁 - Google 圖書結果

... 秘訣 1 太白粉要用少許開水先調至溶化再倒入醬汁中,不要直接加入,以免粉粒不易溶解。 2 這道料理醃醬不宜太稀,以免排骨不夠入味,蒸煮後無法產生粉蒸 ... 地瓜200公克,蒸肉粉 ...

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