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蒸螃蟹冷水下鍋還是熱水下鍋？蒸多久？牢記3點，蟹不掉腿流黃

重量在2兩，上汽後大火蒸9分鍾，熄火焖2分鍾；3兩則是10分鍾左右，熄火悶2分鍾；4兩以上，要蒸12分鍾以上。 蟹重量每加一兩，要增加1.5~2分鍾蒸制時間， ...

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