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一樣都是香噴噴的蒲燒鰻魚，為什麼會有「關東剖背、關西剖腹 ...

其中最後一種說法香蒲花說，在江戶時代後期學者久松祐之的《近代事物考》中大為提倡：「當代把鰻魚剖開燒烤的方式稱為蒲燒，和以往的作法相距甚遠。過往的 ...

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